Keuken Manager The Burger Federation Roermond

Ben jij dé manager die teams kan bouwen en een keuken draaiende kan houden? En zou je op basis van je ambities en kwaliteiten best de volgende stap willen zetten? Inclusief het hogere salaris? Als jij een mix van leidinggevende ervaring en coachende skills hebt, helpen wij je de volgende stap te zetten. HMSHost en haar horecaconcepten bieden jou de mogelijkheid om je verder te ontwikkelen. 

•    Eigenaarschap = Inbegrepen
•    Pak de regie over het hele concept 

•    Verdiep en verbreed je leiderschap skills 
•    Internationale carrièrekansen 
•    Benefits waar je blij van wordt

Wat kan je verwachten als Keuken Manager bij The Burger Federation?  
Full-service restaurant The Burger Federation in Designer Outlet Roermond bewijst dat hamburgers geen ‘snelle hap’ hoeven zijn. Hun burgers zijn gemaakt van het beste Black Angus vlees en zo lekker dat je er heel lang van wilt genieten. Dat lukt natuurlijk nooit (daar zijn ze te lekker voor), dus hoop je dat je snel weer in Roermond moet zijn. Wij zeggen: The Burger Federation is de hamburgerhemel. Jij stuurt als Keuken Manager jouw keukenbrigade aan en je bent samen met je team verantwoordelijk voor het menu. Met verschillende ingrediënten creëer je allerlei gerechten uit de warme en de koude keuken. Voor het ontbijt, lunch en het diner. Dat betekent dat jij:  

• De keuken coördineert, zodat gerechten volgens recept en planning worden bereidt.  
• Bijdraagt aan wijzigingen van de menukaart en ontwikkeling van recepturen.
• De presentatie van je gerechten met alle aandacht verzorgt.  
• Ervoor zorgt dat de juiste voorbereidingen en mise en place getroffen worden: wassen, snijden en hakken.  
• De keuken op en top onderhoudt. Alles is schoon en netjes (HACCP).  
• Bewaken van voorraadbeheer, verbruiksverschillen, personeelskosten. 

Wat krijg je als Keuken Manager?  

• Gegarandeerde startdatum en salaris afhankelijk van ervaring, functieschaal 5 of 6 conform horeca cao.  
• Bonusregeling die kan oplopen tot we 10% van het jaarsalaris (inclusief vakantiegeld).
• Jaarlijks een extra week salaris.
• Hoge reiskostenvergoeding tot wel €16,80 per gewerkte dag (0,21 cent per km).
• 50% korting bij bijna alle horecalocaties van HMSHost in Nederland, en een gratis stuk fruit tijdens je werk. 
• Een vriendenbonus van €250,- netto per aangedragen nieuwe collega (en €500,- netto voor een leidinggevende functie).
• Vaste diensttijden in een rooster (zonder overwerken); je hebt zelf invloed op je rooster. 
• Een werkomgeving waarin teamprestaties voorop staan en gezelligheid is inbegrepen.
• Ervaring die je verder helpt, in een internationale setting – ook goed voor je talen! 
• De mogelijkheid om interne opleidingen te volgen aan onze S.Alt Academy (gecertificeerd op kosten van ons).
• Een goed pensioen.
• Bedrijfsuitjes en landelijke evenementen.
• De mogelijkheid om te werken bij een horecaconcept dat bij jou past!
• Korting bij de verschillende winkels en Horeca in de Designer Outlet.
• Korting bij hotels, catering en transport buiten de Designer Outlet (Bekijk alle speciale benefits van de Outlet op https://www.mcarthurglen.com/nl/outlets/nl/designer-outlet-roermond/staff-benefits/) 

Wat vragen we van je?  
Als onze nieuwe collega kan jij tegen een stootje en laat je je niet snel gek maken. Jij maakt het de gasten graag naar hun zin. En dat jouw smaakpapillen goed zijn ontwikkeld, is vanzelfsprekend. Net als dat jij voor deze vacature Keuken Manager beschikt over:  

• Een (afgeronde) kok gerelateerde opleiding op mbo-niveau of bereid om dit te halen. 
• Inzicht in de (wettelijke) voorschriften op het gebied van veiligheid en (sociale) hygiëne
• De flexibiliteit om ook in de avonduren en weekenden je kookkunsten volop uit te voeren.  
• Je bent het type manager waar iedereen blij van wordt: je inspireert, motiveert en helpt teamleden het beste in zichzelf naar boven te halen. 

Enthousiast geworden? 

Solliciteer dan direct door jouw motivatie en CV te mailen naar sollicitatie@hmshost.net.

Binnen twee dagen wordt er contact met je opgenomen door het team van HMSHost. Het sollicitatieproces omvat één sollicitatiegesprek met de verantwoordelijke Hospitality Manager. Ben je aangenomen dan krijg je een gegarandeerde startdatum!   

Over HMSHost
Top Employer HMSHost is wereldwijd actief. In Nederland vind je ons op Schiphol, Rotterdam The Hague Airport, NS-treinstations en in de shopping malls Hoog Catharijne, Amsterdam The Style Outlets en Designer Outlet Roermond. Daar exploiteren wij populaire horecaconcepten, zoals Burger King, La Place, Starbucks, BackWERK en Broodzaak. Als internationale speler met meer dan 8.000 medewerkers in 19 landen, bieden we je de zekerheid van een gerenommeerde corporate – een fijn gevoel in economisch onzekere tijden! Bovendien serveren we elke job met een heleboel side dishes, in de vorm van door ons gefinancierde trainingen en doorgroeimogelijkheden, maar ook fundamentele benefits als verzekeringen, pensioen (enzovoorts) zijn goed geregeld. Een nieuwe formule op de(menu)kaart helpen zetten? Kan. Van concept wisselen? Idem. In Designer Outlet Roermond is the sky niet the limit, maar jouw bestemming. 😉