Assistent Horeca Manager Comptoir Libanais

ASSISTENT HORECA MANAGER
Rechterhand van de Horeca Manager

DIT WORDT JOUW ROL
Als Assistant Horeca Manager ben je medeverantwoordelijk voor de prestaties van de store en de rechterhand van de Horeca Manager, aan wie je rapporteert. Zelf coach en committeer je tientallen medewerkers, inclusief het (mede) bepalen van de planning, het opstellen van roosters en het faciliteren van de dagdagelijkse werkzaamheden. Ook beoordelings- en evaluatiegesprekken zijn in je scope. Net als het toezien op correcte naleving van verzuim-, HACCP- en veiligheidsbeleid. Daarnaast verwachten we dat je een voorbeeldfunctie hebt, zowel richting bestaande als nieuwe collega’s, die jij bovendien onboardt en in hun kracht zet. Hoewel je het grotendeel van de tijd leiding geeft, heb je een belangrijke rol als het gaat om voorraadbeheer, budgettering, forecasting en administratieve vastlegging. Afwisseling is dus aanwezig in deze rol. Goed om te weten: doorgroeien is bij ons eerder regel dan uitzondering, en deze rol is de logische springplank naar store eindverantwoordelijkheid. 

• Je coacht, inspireert en ontwikkelt jouw team 
• Stuurt aan op concrete KPI’s, zoals marge, kosten, teamplezier en gastbeleving
• Signaleert kansen en vertaalt die naar ambitieuze verbetervoorstellen
• Initieert en managet impactvolle optimalisatie- en innovatieprojecten
• Denkt, praat en beslist mee over de koers van de locatie 

DIT ONTVANG JE VAN ONS

• Een salaris van € 2.734 tot € 3.399 bij 38 uur/week
• Toeslagen, een extra week salaris en max. €17,60 reiskostenvergoeding per dag
• Vast contract, meteen voor onbepaalde tijd, inclusief goede pensioenregeling 
• Corporate kansen: interne trainingen, switchen tussen (internationale) brands
• Eigenaarschap: we beschouwen je als ondernemer en staan er wanneer je ons nodig hebt 

HIER BEN JE WELKOM

Of je nu een cosy lunchroom of een hemelbestormend sterrenrestaurant runt: onder de streep gaat het er natuurlijk om dat gasten het restaurant blij verlaten. Dat geldt dus ook voor de horeca van HMSHost in Utrecht. Alleen is de dynamiek op een station of in een shopping mall is net ff anders. 

Comptoir Libanais klinkt als een Franse song, maar is een Libanese huiskamer, waar je heel relaxed geniet van authentieke Libanese gerechten. Onze favoriet? Een mezze plateau met kruidige dipjes. En daar dan warm brood in dopen. Zoals gezegd: heel relaxed! Ook om te werken? Qua sfeer zeker, want het team maakt er altijd wat leuks van, maar druk is het soms natuurlijk wel. Kan ook niet anders met zo’n fijne sfeer!

WAT JIJ MEENEEMT 

• MBO niveau 4 (liefst in hospitality), 3+ jaar relevante ervaring, waarvan 2+ leidinggevend
• Organisatietalent, coachende kwaliteiten, coördinerende vaardigheden 
• Bekend met de wet- en regelgeving rondom (voedsel)veiligheid
• Beheersing van de Engelse taal. Andere talen zijn welkom
• Trots eigenaar van het leermeester diploma of bereid dat te behalen