Assistent Horeca Manager centrum Utrecht
| Locatie: | Utrecht |
| Type baan: | Full-time |
| Categorie: | Management |
| Merk: | HMSHost concepten |
| Werkervaring: | Senior |
ASSISTENT HORECA MANAGER
Rechterhand van de Horeca Manager
DIT WORDT JOUW ROL
Als Assistant Horeca Manager ben je medeverantwoordelijk voor de prestaties van de store en de rechterhand van de Horeca Manager, aan wie je rapporteert. Zelf coach en committeer je tientallen medewerkers, inclusief het (mede) bepalen van de planning, het opstellen van roosters en het faciliteren van de dagdagelijkse werkzaamheden. Ook beoordelings- en evaluatiegesprekken zijn in je scope. Net als het toezien op correcte naleving van verzuim-, HACCP- en veiligheidsbeleid. Daarnaast verwachten we dat je een voorbeeldfunctie hebt, zowel richting bestaande als nieuwe collega’s, die jij bovendien onboardt en in hun kracht zet. Hoewel je het grotendeel van de tijd leiding geeft, heb je een belangrijke rol als het gaat om voorraadbeheer, budgettering, forecasting en administratieve vastlegging. Afwisseling is dus aanwezig in deze rol. Goed om te weten: doorgroeien is bij ons eerder regel dan uitzondering, en deze rol is de logische springplank naar store eindverantwoordelijkheid.
- Je coacht, inspireert en ontwikkelt jouw team
- Stuurt aan op concrete KPI’s, zoals marge, kosten, teamplezier en gastbeleving
- Signaleert kansen en vertaalt die naar ambitieuze verbetervoorstellen
- Initieert en managet impactvolle optimalisatie- en innovatieprojecten
- Denkt, praat en beslist mee over de koers van de locatie
DIT ONTVANG JE VAN ONS
- Een salaris van € 2.734 tot € 3.399 bij 38 uur/week
- Toeslagen, een extra week salaris en max. €17,60 reiskostenvergoeding per dag
- Vast contract, meteen voor onbepaalde tijd, inclusief goede pensioenregeling
- Corporate kansen: interne trainingen, switchen tussen (internationale) brands
- Eigenaarschap: we beschouwen je als ondernemer en staan er wanneer je ons nodig hebt
HIER BEN JE WELKOM
Utrecht, fijne, centrale stad? Jazeker. Maar ook een fijne, centrale HMSHost hub, want we runnen er 10 verschillende horecaconcepten. Van Comptoir Libanais tot The Burger Federation: in Utrecht hoef je nooit een lege maag te hebben. En geen lege portemonnee, want onze horecazaken verwelkomen talent met open armen. Of je nu wilt koken of liever hartjes op de cappuccino tovert: kies je favoriete concept en je kunt aan de slag. Als Restaurant Manager dien je beter te kunnen plannen, sourcen en budgetteren dan de gemiddelde eredivisieclub. Ook wordt een constant beroep gedaan op je coachende en inspirerende kwaliteiten. Heb je die in huis? En ben je toe aan een uitdaging, waar plotseling oplopende gastenaantallen eerder regel dan uitzondering zijn? Til je team naar nieuwe hoogten. Claim eigenaarschap over de financiële performance. En verdiep je leadership skills in een internationale setting!
WAT JIJ MEENEEMT
- MBO niveau 4 (liefst in hospitality), 3+ jaar relevante ervaring, waarvan 2+ leidinggevend
- Organisatietalent, coachende kwaliteiten, coördinerende vaardigheden
- Bekend met de wet- en regelgeving rondom (voedsel)veiligheid
- Beheersing van de Nederlandse taal is een pré
- Trots eigenaar van het leermeester diploma of bereid dat te behalen